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製油録

甘蔗大成 ; 製葛録 / 大蔵永常 [著] . 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前). -- 農山漁村文化協会, 1994. -- (日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第50巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編 ; 1). <BB00084766>
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製油録

甘蔗大成 ; 製葛録 / 大蔵永常 [著] . 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前). -- 農山漁村文化協会, 1994. -- (日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第50巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編 ; 1). <BB00084766>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 保存庫2階一般 610.8/N71/50 11115139987 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 610.8/N71/50
資料ID 11115139987
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 製油録 ; 甘蔗大成 ; 製葛録 / 大蔵永常 [著] . 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)
セイユロク ; カンシャ タイセイ ; セイカツロク . カラカタワタシ タワラモノ ショシキ タイリャク エズ マツマエ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1994.8
形態事項 362, xiiip, 図版8p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4540940104
書誌構造リンク 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編||ニホン ノウショ ゼンシュウ <BB00073765> 第50巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編||ノウサン カコウ ; 1//ba
その他の標題 奥付タイトル:製油録・甘蔗大成・製葛録・唐方渡俵物諸色大略絵図
セイイウロク カンショ タイセイ セイカツロク カラカタワタシ タワラモノ ショシキ タイリャク エズ
注記 翻刻・現代語訳・注記・解題者: 製油録:佐藤常雄. 甘蔗大成:岡俊二. 製葛録:粕渕宏昭. 唐方渡...:田島佳也
注記 <農産加工>総合解題「近世経済を担った農産加工業--資源活用型の等身大技術--」/佐藤常雄著: p[5]-30
注記 参考文献: 各解題末
注記 付録:和暦・西暦・干支対照表,六十干支順位表,方位・時刻表,二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表,度・量・衡の単位,金一両と米一石の銀相場,旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末
学情ID BN1116006X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大蔵, 永常(1768-18--)||オオクラ, ナガツネ <AU10033334>
著者標目リンク 佐藤, 常雄(1948-)||サトウ, ツネオ <AU10033635> [ほか]校注・執筆
著者標目リンク 山田, 龍雄(1913-)||ヤマダ, タツオ <AU00056461>
分類標目 農業 NDC8:610.8
件名標目等 農業技術 -- 歴史||ノウギョウギジュツ -- レキシ
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