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味の職人こだわり辞典

小菅桂子著. -- 東京堂出版, 1994. <BB00076461>
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味の職人こだわり辞典

小菅桂子著. -- 東京堂出版, 1994. <BB00076461>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 596/Ko89 11119500094 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 596/Ko89
資料ID 11119500094
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味の職人こだわり辞典 / 小菅桂子著
アジ ノ ショクニン コダワリ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 1994.4
形態事項 5, 230p ; 20cm
巻号情報
ISBN 449010359X
学情ID BN1129434X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小菅, 桂子(1933-)||コスゲ, ケイコ <AU00015458>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理店||リョウリテン
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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