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食品学各論
菅原龍幸[ほか]著. -- 改訂版. -- 建帛社, 1993. -- (新栄養士課程講座). <BB00094211>
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食品学各論
菅原龍幸[ほか]著. -- 改訂版. -- 建帛社, 1993. -- (新栄養士課程講座). <BB00094211>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
本部
2階一般図書
498.5/Sh96
11114399050
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
2階一般図書
請求記号
498.5/Sh96
資料ID
11114399050
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学各論 / 菅原龍幸[ほか]著
ショクヒンガク カクロン
版事項
改訂版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 1993.4
形態事項
vii,270p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4767901715
書誌構造リンク
新栄養士課程講座||シン エイヨウシ カテイ コウザ <BB00088785>//a
学情ID
BN12024409
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00018514>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
科学技術 NDLC:PC25
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