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食品学各論

菅原龍幸[ほか]著. -- 改訂版. -- 建帛社, 1993. -- (新栄養士課程講座). <BB00094211>
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食品学各論

菅原龍幸[ほか]著. -- 改訂版. -- 建帛社, 1993. -- (新栄養士課程講座). <BB00094211>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Sh96 11114399050 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Sh96
資料ID 11114399050
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 菅原龍幸[ほか]著
ショクヒンガク カクロン
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1993.4
形態事項 vii,270p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767901715
書誌構造リンク 新栄養士課程講座||シン エイヨウシ カテイ コウザ <BB00088785>//a
学情ID BN12024409
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00018514>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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