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小麦の科学

長尾精一編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00073838>
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小麦の科学

長尾精一編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00073838>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 616.3/Ko68 11115425000 0件
0002 本部 保存庫2階一般 619.3/Ko68 11113908309 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 616.3/Ko68
資料ID 11115425000
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 619.3/Ko68
資料ID 11113908309
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 小麦の科学 / 長尾精一編
コムギ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1995.2
形態事項 xi, 204p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430388
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00064770>//a
注記 執筆者:瀬古秀文ほか
注記 文献:各章末.
注記 索引:巻末
学情ID BN12144615
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長尾, 精一(1935-)||ナガオ, セイイチ <AU00054776>
分類標目 農産製造 NDC8:619.3
分類標目 食用作物 NDC8:616.3
分類標目 科学技術 NDLC:RB125
件名標目等 小麦粉||コムギコ
件名標目等 小麦||コムギ
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