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フランス料理用語辞典

[山本直文著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB00084838>
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[山本直文著] ; 日仏料理協会編. -- 白水社, 1995. <BB00084838>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 1階参考図書 596.2/Y31 11114243406 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 1階参考図書
請求記号 596.2/Y31
資料ID 11114243406
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理用語辞典 / [山本直文著] ; 日仏料理協会編
フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 1995.3
形態事項 332p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4560000301
その他の標題 標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française
その他の標題 異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典
ヤマモト ナオヨシ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
その他の標題 その他のタイトル:仏英和料理用語辞典
フツエイワ リョウリ ヨウゴ ジテン
注記 編者: 宇田川政喜ほか. 協力: 佐原秋生, 河村育三
注記 和仏索引: p[283]-310
注記 「仏英和料理用語辞典」 (1962年刊) の改題改訂
学情ID BN12297977
本文言語コード 日本語 フランス語
著者標目リンク 山本, 直文(1890-1982)||ヤマモト, ナオヨシ <AU10049535>
著者標目リンク 日仏料理協会||ニチフツ リョウリ キョウカイ <AU00009773> 編
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋) -- フランス -- 辞典||リョウリ(セイヨウ) -- フランス -- ジテン
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