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給食管理

中原澄男, 小林幸子編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1995. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00090839>
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給食管理

中原澄男, 小林幸子編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1995. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00090839>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 498.5/Ky9 11114432806 0件
0002 本部 保存庫2階一般 498.5/Ky9 11114371429 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 498.5/Ky9
資料ID 11114432806
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 498.5/Ky9
資料ID 11114371429
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集
キュウショク カンリ
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 1995.3
形態事項 9, 273p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4524209913
書誌構造リンク 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <BB00088134>//a
注記 執筆: 中原澄男ほか
注記 参考文献: p269-270
NCID BN12691505
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中原, 澄男||ナカハラ, スミオ <AU10050245>
著者標目リンク 小林, 幸子(1937-)||コバヤシ, サチコ <AU10050246>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 NDC7:498.84
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 Food Services
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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