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食品加工学

黒川守浩〔ほか〕編集. -- 第2版. -- 中央法規出版, 1995. -- (健康・栄養・食生活教育シリーズ). <BB00094281>
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食品加工学

黒川守浩〔ほか〕編集. -- 第2版. -- 中央法規出版, 1995. -- (健康・栄養・食生活教育シリーズ). <BB00094281>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 588/Sh96 11114397452 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 588/Sh96
資料ID 11114397452
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 黒川守浩〔ほか〕編集
ショクヒン カコウガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 1995.4
形態事項 viii,196p, 図版1枚 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4805813121
書誌構造リンク 健康・栄養・食生活教育シリーズ||ケンコウ エイヨウ ショクセイカツ キョウイク シリーズ <BB00090373>//a
注記 参考文献:p187-188
学情ID BN12797390
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 黒川, 守浩(1943-)||クロカワ, モリヒロ <AU10050469>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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