放送大学附属図書館

乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00086147>
登録タグ:
登録されているタグはありません
書誌URL:

所蔵一覧 1件~3件(全3件)

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階一般図書 648.1/N99 11114843434 0件

0002 本部 保存庫2階一般 648.1/N99 11115424979 0件

0003 鹿児島 鹿児島一般書 648.1/C42 11114358297 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階一般図書
請求記号 648.1/N99
資料ID 11114843434
状態
返却予定日
予約 0件

No. 0002
巻号
所蔵館 本部
配置場所 保存庫2階一般
請求記号 648.1/N99
資料ID 11115424979
状態
返却予定日
予約 0件

No. 0003
巻号
所蔵館 鹿児島
配置場所 鹿児島一般書
請求記号 648.1/C42
資料ID 11114358297
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1996.3
形態事項 x, 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254430400
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB00064770>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:乳の科学
チチ ノ カガク
注記 執筆者: 仁木良哉ほか
注記 文献: 章末又は節末
注記 索引: 巻末
学情ID BN14064357
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一 (1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00014021>
分類標目 畜産製造.畜産物 NDC8:648.1
分類標目 科学技術 NDLC:PC71
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン