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九十九里の煮干し : 日本の伝統的な「だし」

農山漁村文化協会 (発売), 1996. -- (映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集 .「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ ; 第5巻). v. <VB00005768>
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九十九里の煮干し : 日本の伝統的な「だし」

農山漁村文化協会 (発売), 1996. -- (映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集 .「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ ; 第5巻). v. <VB00005768>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 1階映像音響資料室 383.8 11160246589 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 1階映像音響資料室
請求記号 383.8
資料ID 11160246589
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 九十九里の煮干し : 日本の伝統的な「だし」
クジュウクリ ノ ニボシ : ニホン ノ デントウテキ ナ ダシ
特定資料種別コード ビデオ(カセット)
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , [1996]
形態事項 ビデオカセット1巻 (15分) : VHS
巻号情報
ISBN 4540960792
書誌構造リンク 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?||エイゾウ キロク ニホン ノ アジデントウ ショクヒン : ニホンジン ワ ナニ オ タベテキタカ <BB00115066> 第2集 .「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ||デントウ ショクヒン ノ チエ ト クフウ オ サグル シリーズ ; 第5巻//bb
注記 84年8月制作
注記 企画・制作: 味の素食の文化センター
学情ID BN16144344
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 味の素食の文化センター
アジノモト ショク ノ ブンカ センター <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品||ショクヒン
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