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献立学

熊倉功夫, 川端晶子編著. -- 建帛社, 1997. -- (21世紀の調理学 ; 2). <BB00110085>
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熊倉功夫, 川端晶子編著. -- 建帛社, 1997. -- (21世紀の調理学 ; 2). <BB00110085>
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所蔵一覧 1件～5件（全5件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 2階旧千葉一般書 596/Ko72 11115048497 0件
0002 埼玉 埼玉一般書 596/Ko72 11115048480 禁帯出 0件
0003 東京文京 文京一般書 596/Ko72 11115048511 禁帯出 0件
0004 東京足立 足立一般書 596/Ko72 11115048528 禁帯出 0件
0005 東京多摩 多摩一般書 596/Ko72 11116064949 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 2階旧千葉一般書
請求記号 596/Ko72
資料ID 11115048497
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 埼玉
配置場所 埼玉一般書
請求記号 596/Ko72
資料ID 11115048480
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 東京文京
配置場所 文京一般書
請求記号 596/Ko72
資料ID 11115048511
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 東京足立
配置場所 足立一般書
請求記号 596/Ko72
資料ID 11115048528
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
No. 0005
巻号
所蔵館 東京多摩
配置場所 多摩一般書
請求記号 596/Ko72
資料ID 11116064949
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 献立学 / 熊倉功夫, 川端晶子編著
コンダテガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1997.5
形態事項 vii, 260p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767964024
書誌構造リンク 21世紀の調理学||21セイキ ノ チョウリガク <BB00110084> 2//b
その他の標題 副標題紙タイトル:Menu constitution
注記 共著: 伊藤和枝ほか
注記 文献・参考文献: 各章末
学情ID BA30525095
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊倉, 功夫 (1943-)||クマクラ, イサオ <AU00004679> 編著
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU00003901> 編著
分類標目 NDC6:596
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 料理||リョウリ
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