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食と健康 : 食品の成分と機能

中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著. -- 放送大学教育振興会, 2006. -- (放送大学教材 ; 1626418-1-0611). <BB00228153>
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食と健康 : 食品の成分と機能

中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著. -- 放送大学教育振興会, 2006. -- (放送大学教材 ; 1626418-1-0611). <BB00228153>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本部 1階印刷教材 11120019930 0件
0002 本部 1階印刷教材 11120019946 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本部
配置場所 1階印刷教材
請求記号
資料ID 11120019930
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 本部
配置場所 1階印刷教材
請求記号
資料ID 11120019946
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と健康 : 食品の成分と機能 / 中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著
ショク ト ケンコウ : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
出版・頒布事項 東京 : 放送大学教育振興会 , 2006.3
形態事項 236p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4595306075
書誌構造リンク 放送大学教材||ホウソウ ダイガク キョウザイ <BB00079128> 1626418-1-0611//a
注記 引用・参考文献: 各章末
学情ID BA76296688
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小城, 勝相(1948-)||コジョウ, ショウスケ <AU00039681>
著者標目リンク 中谷, 延二(1940-)||ナカタニ, ノブジ <AU00040417>
著者標目リンク 清水, 誠(1949-)||シミズ, マコト <AU00006542>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 食品||ショクヒン
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