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食品学 : 食品成分と機能性
久保田紀久枝, 森光康次郎編. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5). <BB10096212>
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食品学 : 食品成分と機能性
久保田紀久枝, 森光康次郎編. -- 東京化学同人, 2016. -- (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5). <BB10096212>
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返却予定日
予約
0001
本部
2階一般図書
498.5/Su83/5
11119301270
0件
0002
三重
三重一般書
498.5/Sh96
11119193260
禁帯出
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0003
山口
山口一般書
498.5/Sh96
11119232367
禁帯出
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No.
0001
巻号
所蔵館
本部
配置場所
2階一般図書
請求記号
498.5/Su83/5
資料ID
11119301270
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
三重
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三重一般書
請求記号
498.5/Sh96
資料ID
11119193260
状態
禁帯出
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
所蔵館
山口
配置場所
山口一般書
請求記号
498.5/Sh96
資料ID
11119232367
状態
禁帯出
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
ショクヒンガク : ショクヒン セイブン ト キノウセイ
出版・頒布事項
東京 : 東京化学同人 , 2016.4
形態事項
x, 292p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784807916658
書誌構造リンク
新スタンダード栄養・食物シリーズ||シン スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB10079804> 5//a
学情ID
BB20990110
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
久保田, 紀久枝(1948-)||クボタ, キクエ <AU00035989>
著者標目リンク
森光, 康次郎||モリミツ, ヤスジロウ <AU00021758>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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件名標目等
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