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醸造学
野白喜久雄 [ほか] 編. -- 改訂. -- 講談社, 1993.
<BB00247434>
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醸造学
野白喜久雄 [ほか] 編. -- 改訂. -- 講談社, 1993.
<BB00247434>
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所蔵一覧
1件~2件(全2件)
書誌詳細
標題および責任表示
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醸造学 / 野白喜久雄 [ほか] 編 ジョウゾウガク
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版事項
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改訂
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出版・頒布事項
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東京 : 講談社 , 1993.3
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形態事項
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xvi, 222p ; 22cm
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巻号情報
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注記
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その他の編者: 小崎道雄, 好井久雄, 小泉武夫
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学情ID
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BN0882929X
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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野白, 喜久雄(1920-)||ノジロ, キクオ <AU00058533> [ほか] 編
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著者標目リンク
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小崎, 道雄(1922-)||コザキ, ミチオ <AU00058534>
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著者標目リンク
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好井, 久雄||ヨシイ, ヒサオ <AU00058535>
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著者標目リンク
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小泉, 武夫 (1943-)||コイズミ, タケオ <AU00016018>
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分類標目
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食品工業 NDC8:588.51
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分類標目
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科学技術 NDLC:PA411
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件名標目等
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醸造||ジョウゾウ
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